Калькуляция блюд в столовой рецепт вторые блюда и карту европы для навител 3 2 6 3594

Сборник избранных рецептур (справочник) содержит рецептуры (рецепты) и технологические карты для приготовления блюд в школах, гимназиях. Разрабатывайте ТТК самостоятельно! За несколько минут, даже без опыта технолога. Технологические карты приготовления блюд. Технологические карты приготовления блюд.

На полке: Вторые блюда Состав: 500 г семги; 2 веточки укропа; 3-4 столовых ложки сметаны; порошок паприки или готовая приправа для рыбы; 1 ст.л. Tubib 20 Dec 2006 16:36. позволю себе добавить несколько моментов,которые отличают плов от шавли, т.е. Рецепты приготовления вторых блюд с фото настолько разнообразны, что блюдо по своему вкусу сможет найти любая хозяйка. Даже не имея навыков. Лёша 25 Sep 2007 14:57. но очень вкусно спасибо за рецепт. Ксюша 25 Sep 2007 15:36. Спасибо за рецепт. Разрабатывайте ТТК профессионально! Как? Узнайте здесь. 2. Расчет массовой доли сухих. 5 апр 2016 Вторые блюда 1 столовая ложка пшеничных отрубей; - соль на кончике чайной ложки; - сахарозаменитель (чуть-чуть); - специи. Рецепт тортов: торт медовик. Просто вкусняцкий торт, пекла его уже 4 раза. 4 авг 2016 . В меню столовой запланировано приготовление салата «Летний» . Калькуляция блюд осуществляется по I колонке раскладки. Расчет . закуски, первые блюда, вторые блюда, напитки, комплексные обеды Вкусные рецепты вторых блюд на скорую руку или для праздничного стола бесконечно разнообразны. Мясо, рыба, птица, овощи, крупы - самые. Как приготовить вкусные салаты, блюда из мяса, омлет, салат мимоза, как как популярные и любимые, так и малоизвестные рецепты блюд времён СССР. представлены здесь, входили в меню ресторанов, кафе и столовых. КУЛИНАРНАЯ КНИГА.ру: народные рецепты салатов, коктейлей, супов, блюд русской кухни. ВТОРЫЕ БЛЮДА: Технологические карты приготовления блюд в детском саду (ДОУ) по новому.

Top 10. Лучшие статьи из раздела "Составление меню для кафе и ресторанов" Ресурсы. В статье приведен пример ручного расчета калькуляции для готового изделия, а также описан. Технологические карты приготовления блюд в ДОУ по новому СанПиН. Технологические карты. Большой сборник рецептур для предприятий общественного питания. В кафе, ресторанах.

Таблица 6. Примерный объем (в мл) илн средняя масса (в г) отдельных блюд для детей от 1 года. 3 сен 2012 Пример автоматизации калькуляции себестоимости блюд на основе Расчет отпускных цен на готовые блюда предприятий общепита производят на операции: приготовление, разделка, разукомплектация. Советы: В окрошку можно добавить нарезанный редис, репу, брюкву и другую зелень, кроме лука.